Öncelikle merhaba...

Erzurum Tortum Dut Pekmezinin üretim aşamalarından bahsedelim.

Yaz aylarında kadim şehir Erzurum'a  54 km uzaklıkta olan Tortum ilçesi verimli toprağıyla yüzyıllardır bağrında hep bir dut ağacı bitirmiştir.Bizde bu büyük gövdeli ağaçlardan onlarca yıldır alışa gelmiş pekmez yapım kültürünü devam ettirmeye kendini adamış insanlardan bir kısmıyız.Toplanan Dut meyvelerinin bir kısmı kurutmaya bir kısmı da pekmez yapımına ayrılır.Köy evlerinin çatılarında veya avlularında kumaşın üzerinde 1 hafta boyunca daha fazla olgunlaşması ve sulanması için güneşe karşı bekletilir.Ve belkide yüzlerce kez içinde pekmez kaynatılmış kazanımız ortaya getirilirve odun ateşi ile belirli süre harlanır   on iki defa süzülür.Sonra belirli süre dinlendirilir ve sizlere ulaştırılmak üzere depolarda tutulur.

SAĞLIKLI YAŞAM İÇİN GÜNLÜK 1 KAŞIK ERSALİM TORTUM DUT PEKMEZİ

GÜN BOYU ZİNDE KALABİLMENİZ İÇİN 1 KAŞIK DUT PEKMEZİ

BAŞLICA FAYDALARI ;

kansızlığa iyi gelir 

metabolizmayı hızlandırı

vücudü toksinlerden korur

böbrek sağlığını güçlendirir

bağışıklığı korur.